Beer is Art

カナダで修業したブルーマスターによって『NORTH ISLAND BEER』は造られています。 修業中に恩師が私達に伝えた言葉「Beer is Art」。
そう、ビールは実はとても奥の深いお酒なのです。
多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、ノースアイランドビールでは5種類のレギュラービールに加え、限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。
北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

Product

【UNIVERSAL OVERALL】コラボレーショングッズ

アメリカ・シカゴで創業した老舗ワークウェアブランド UNIVERSAL OVERALL(ユニバーサルオーバーオール) とのコラボレーションから生まれたワークシャツ

ノース定期便

ノースアイランドビールをご希望のサイクルでお届けする、お得で便利な定期便セットです。4/1(火)10:00より販売開始!

朝凪 -あさなぎ-

風が凪ぐ、穏やかで清々しい朝をイメージしたケルシュが6/13より発売! ヘッドブルワー中村がドイツ旅行の際に出会い、ブルワーになるきっかけとなった思い入れのあるビールです!

限定ビール

毎月醸造している限定ビールと季節限定商品です。 スパイスやフルーツ、酸味のあるビールなど、一風変わったクラフトビールが楽しめます。※7/3より【サワーエール】発売!!

飲み比べセット

いろいろな銘柄が入ったビールセットです。 定番ビールや季節限定ビールの飲み比べセットをお取り揃え。

定番ビール

ノースアイランドビールの5種類の定番ビール

ギフト

各種贈答用におすすめのギフトセットです。

オリジナルグッズ

ノースアイランドビールをもっと楽しむためのオリジナルグッズです。 ※(5/27) ブランドロゴTシャツ 一部サイズ在庫補充しました。

NEWS

2025.06.26  7-8月季節限定ビール【サワーエール】6/27発売!

7-8月の季節限定ビールのお知らせです。
オレンジ香るサワービールです。

『Sour Ale』
ABV: 4%
IBU: 7
STYLE: Sour Ale
HOPS: Nugget
OTHERS: Orange Zest
CATEGORY: ビール

夏の到来を告げる、爽やかな酸味の季節限定ビール。
今年も暑い季節にぴったりのサワーエールをリリースします。

やわらかく丸みのある酸味が特徴で、苦味はほとんど感じさせず、口あたりは非常に軽やか。
のどを滑るようにすっきりとした飲み心地は、蒸し暑い季節にこそ心地よく響きます。
副原料にオレンジゼストを使用し、まるでもぎたての果皮をすりおろしたかのようなフレッシュな柑橘のアロマが印象的です。
グラスに注げば、オレンジの甘やかで清涼感のある香りが立ちのぼり、
まるで夏の午後、果樹園の木陰でやさしい風に吹かれているような、穏やかで気持ちのいい一杯に。

季節感と飲みやすさを両立させた、ノースアイランドビールならではの『夏のサワー』
暑い季節の一杯にいかがでしょうか?

こちらは7/3 AM10:00より受注開始いたします。

2025.06.26  トレンドに流されない普遍的な魅力のアルト【夕凪】6/27発売!

今回の限定ビールは『凪』シリーズ第二弾となる「夕凪」
赤褐色の輝きが美しい、ドイツ・デュッセルドルフ発祥の伝統的なビアスタイル「アルト」です。

『夕凪』
ABV: 5%
IBU: 25
STYLE: Alt
HOPS: Nugget、Saphir
CATEGORY: ビール

やさしく染まる夕暮れ空。
石狩川に沈む陽が、ゆっくりと一日の終わりを告げる時間。
そんな“江別の夕暮れ”を一杯に映したのが、限定ビール『夕凪』です。

“アルト(Alt)”はドイツ語で「古い」を意味し、
ラガーが普及する前のドイツで主流だった、上面発酵の製法に由来しています。
アルトビアはエール酵母で発酵させたあと、低温でじっくりと熟成させるのが特徴。
古典的なエール製法を守りつつ、低温熟成によって引き出されるまろやかさと芳醇な香りは、
どこか懐かしく、心落ち着く味わいです。

モルト由来のコク深いロースト感に、NuggetとSaphirのノーブルホップが香る、
ほのかな苦味とやわらかな飲み口のバランス。
食事と寄り添うように楽しめる、静かで穏やかな一杯です。

「朝凪」に続く、『凪』シリーズの第二弾。
【朝の静けさ】を描いたケルシュ/朝凪に対し、
『夕凪』は【暮れゆく時間の余韻】をテーマに、
トレンドに流されない普遍的な魅力を追求しました。

こちらは6/27 AM10:00より受注開始、6/28より順次出荷開始いたします。

2025.06.18  飲みごたえと奥行きを感じる夏らしい【Golden Crush】6/20発売!

今回の限定ビールは弊社若手ブルワー松森による初のオリジナルレシピビールとなります。
シンプルながらも、飲みごたえと奥行きを感じる夏らしいゴールデンエールです。

『Golden Crush』
ABV: 5%
IBU: 15
STYLE: American Golden Ale
HOPS: Cryo Citra、Cryo El Dorado

NORTH ISLAND BEERが新体制となって初めてお届けする限定ビールは、若き松森ブルワーが手がける「Golden Crush」
Crushには「強く心を惹かれること」や「初恋の相手」といった意味があります。
幼い頃に感じた、あのシュワっと輝く黄金色の飲み物への憧れが形になりました。

Golden Crushは、アメリカンゴールデンエール。
軽快なボディとドリンカブルな飲み口を持ちながらも、Cryo CitraとCryo El Doradoによる華やかなホップアロマがしっかりと主張します。
柑橘系を思わせるフルーティーな香りが爽やかに広がり、苦味はあくまで穏やか。
ボディにはやや厚みをもたせ、軽すぎない“飲みごたえ”を意識しました。
目指したのは、ピルスナーの清涼感と、エールらしい奥行きと香りの豊かさを両立した、夏にぴったりな黄金の一杯です。
名前の通り、色味はイエロー寄りの澄んだゴールド。グラス越しに感じる視覚的な心地よさにもこだわっています。

【ビールに込めたブルワーの想い】
松森ブルワーがこのビールに込めたのは、「原点」と「これから」の両方です。
子どもの頃に抱いた『あの黄金の飲み物』への憧れ。
やがてそれがビールだと知り、大人になりピルスナーだったとわかりました。
その憧れに、今の自分の技術と解釈を重ね合わせて生まれたのがGolden Crush。
スタイルはあえてエールに。少しだけひねりを加え、「自分自身への挑戦と宣言」として表現しました。
「ビールの世界は広いぞ」。
そんなメッセージを、未来の自分にも、これから出会う多様な飲み手にも届けたい。
このビールはその第一歩でもあります。

こちらは6/20 AM10:00より受注開始、6/21より順次出荷開始いたします。

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