Beer is Art

カナダで修業したブルーマスターによって『NORTH ISLAND BEER』は造られています。 修業中に恩師が私達に伝えた言葉「Beer is Art」。
そう、ビールは実はとても奥の深いお酒なのです。
多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、ノースアイランドビールでは5種類のレギュラービールに加え、限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。
北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

Product

春酔 -はるよい-

北海道の春の始まりに合わせて醸造している春酔。 軽快で華やかな春を感じるへレスです。3/28より販売開始!

ボクらと、ネコ

飼い主のいない猫達へのドネーションと社会的認知を目的として醸造した「ボクらと、ネコ」 江別にある「飼い主のいない」犬猫専門の動物病院【Mobile VET Office】の活動に賛同してビールを醸造。 売上の一部は、動物病院の無い田舎の地域猫や多頭飼育崩壊現場での手術費用として寄付致します。

限定ビール

毎月醸造している限定ビールと季節限定商品です。 スパイスやフルーツ、酸味のあるビールなど、一風変わったクラフトビールが楽しめます。 ※3/14より北海道産ハスカップを使用した『グミ』が発売となります。

飲み比べセット

いろいろな銘柄が入ったビールセットです。 定番ビールや季節限定ビールの飲み比べセットをお取り揃え。

定番ビール

ノースアイランドビールの5種類の定番ビール

ギフト

各種贈答用におすすめのギフトセットです。

オリジナルグッズ

ノースアイランドビールをもっと楽しむためのオリジナルグッズです。 ※(9/9) ブランドロゴTシャツ 一部サイズ在庫補充しました。

NEWS

2025.03.19  北海道の遅い春をのんびりと過ごす【春酔 はるよい】3/28 受注開始!!

北海道の遅い春をのんびりと過ごすをコンセプトに、毎年スタイルを変えながらリリースする『春酔』
春らしい桜をあしらったボトルデザインとなります。
こちらの商品は3/28 AM10:00より受注開始、3/29より順次出荷開始いたします。

『春酔 はるよい』
ABV: 5.0%
IBU: 18
STYLE: Helles Bier
HOPS: Nugget、Spalt、Saphir

穏やかな日和と華やかさ
心躍るこの季節に
ここちよい陽だまりでゆったりと”春酔い”を。

今年も春酔(はるよい)の季節がやってきました。
北海道の遅い春をのんびりと過ごすをコンセプトに、毎年スタイルを変えながら春の訪れを表現している『春酔』
2025年は昨年に引き続きドイツ南部・ミュンヘン発祥のラガービールであるHelles Bierをピックアップ。
ヘレスとはドイツ南部・ミュンヘン発祥の淡色ラガーで、モルトの甘みとマイルドな味わいが特徴です。

2025.03.12  限定ビール【GUMMY】3/14より受注開始!

今回の限定ビールは工場のある江別の『フルーツガーデンかみやま』ハスカップを使用しました。
ロゼワインのような赤みのあるフルーツビールです。
こちらは3/14 AM10:00より受注開始、3/8より順次出荷となります。

『GUMMY』
ABV: 6.5%
IBU: 15
STYLE: Belgian Style Blonde Ale w/ Haskap
HOPS: Nugget
OTHERS: Haskap

希少な北海道江別産ハスカップをふんだんに使用した、フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴のベルジャンブロンドエール。
ベルギー伝統の醸造スタイルに、北海道ならではの素材を掛け合わせました。
ベルジャン酵母由来のバナナや洋ナシを思わせるフルーティーなエステルと、ハスカップのベリー系の風味が重なることで、より複雑で奥深い味わいが楽しめます。
イチゴやブドウを思わせる甘くふくよかな香りや、チャーミングな赤みを帯びた色は、ロゼワインのような上品なニュアンスも感じさせます。
果実味を楽しみながらも爽快な飲み心地を楽しめるため、クラフトビールファンはもちろんのこと、フルーティーなサワーエールやワインを好む方にもオススメです。
ペアリングにも最適で、ワインと合わせるようなイタリアン・フレンチといったお食事全般と相性が良いです。
ビール名は昨年のノースアイランドビール15周年感謝祭の特賞である《ビール命名権》を獲得されたお客様の愛犬からいただきました。

2025.03.03  3-4月季節限定ビール【Coriander White】3/7より受注開始!

毎年春に販売している季節限定ビール『Coriander White』のお知らせです。
酵母の豊かな香りと爽やかな飲み口のホワイトビールで、女性にも大人気商品です!
コリアンダーのオレンジのような爽やかさとベルジャン酵母が醸し出す豊かな香りが爽やかなビールです。
こちらは3/7 AM10:00より受注開始、3/8より順次出荷となります。

『CORIANDER WHITE』
ABV:5.0%
IBU:10
STYLE:Belgian Wit
HOPS:Centennial(CRYO)、Warrior
OTHERS:Coriander

CORIANDER WHITEは、ベルジャンウィットの伝統的なスタイルをベースにしながらも、独自のアプローチを取り入れたビールです。
通常、ベルジャンウィットにはオレンジピールとコリアンダーシードの両方が使用されますが、このビールではオレンジピールを使わず、コリアンダーシードのみで香りを表現しています。
これにより、コリアンダー特有の爽やかな柑橘のニュアンスとスパイシーな香りがより際立ち、ベルジャン酵母由来のフルーティーで華やかな香りと調和しています。
IBU10と控えめな苦味で、スムーズで飲みやすい口当たりが特徴です。
ホップにはCentennial(CRYO)を使用しており、繊細ながらも奥行きのある風味を楽しめる仕上がりになっています。

このビールは、定番商品CORIANDER BLACKでの醸造経験を活かして生まれたもので、コリアンダーの個性を存分に引き出しつつ、ベルジャンウィットならではの爽やかさを強調した味わいが魅力です。
オレンジピールなしでもしっかりとした柑橘の香りを感じられるのは、コリアンダーの使い方にこだわった証拠。
軽やかでスパイシーなベルジャンウィットを求める方には、ぜひ試してほしい一本です。

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