Beer is Art

カナダで修業したブルーマスターによって『NORTH ISLAND BEER』は造られています。 修業中に恩師が私達に伝えた言葉「Beer is Art」。
そう、ビールは実はとても奥の深いお酒なのです。
多種多様のビールを楽しんでもらいたい想いから、ノースアイランドビールでは5種類のレギュラービールに加え、限定ビールやシーズナルビールの醸造も行っております。
北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

Product

限定ビール

毎月醸造している限定ビールと季節限定商品です。 スパイスやフルーツ、酸味のあるビールなど、一風変わったクラフトビールが楽しめます。※1/9冬季限定『ベルジャンスタウト』発売!

MERRY CHRISTMAS BEER

ホリデーシーズンに合わせて毎年醸造しているシナモンエール。 シナモンと麦芽の香りが織りなす、甘やかでリッチな味わいのクリスマスビールです。

ノース定期便

ノースアイランドビールをご希望のサイクルでお届けする、お得で便利な定期便セットです。4/1(火)10:00より販売開始!

飲み比べセット

いろいろな銘柄が入ったビールセットです。 定番ビールや季節限定ビールの飲み比べセットをお取り揃え。

定番ビール

ノースアイランドビールの5種類の定番ビール

ギフト

各種贈答用におすすめのギフトセットです。

オリジナルグッズ

ノースアイランドビールをもっと楽しむためのオリジナルグッズです。

【UNIVERSAL OVERALL】コラボレーショングッズ

アメリカ・シカゴで創業した老舗ワークウェアブランド UNIVERSAL OVERALL(ユニバーサルオーバーオール) とのコラボレーションから生まれたワークシャツ

NEWS

2026.01.05  1-2月季節限定ビール【Belgian Stout】1/9販売開始!

新年最初の限定ビール【Belgian Stout】が2026年1月9日AM10:00より受注開始となります。

『Belgian Stout』
ABV: 7%
IBU: 15
STYLE: Belgian Stout
HOPS: Fuggle

ベルジャン酵母由来のスパイシーでフェノリックなニュアンスと、ドライフルーツを思わせるほのかなフルーティさを主役に据えたベルジャンスタウト。
ロースト麦芽の香ばしさやココア、ナッツ、コーヒーのようなモルトフレーバーに、発酵由来の華やかさが重なり、奥行きのある味わいを生み出しています。
ホップには、イギリスの伝統品種 Fuggle を使用。
柑橘やトロピカルの要素を持たない穏やかな土っぽさと木質感が、ローストモルトの焙煎香と溶け込むことで、木樽で熟成したかのような落ち着きのある味わいを目指しました。
温度が低いうちはベルジャン酵母の軽やかで華やかな香りを、
温度が上がるにつれてロースト由来のコーヒーやビターチョコ、ウッドを思わせる深みのある表情を楽しめます。
時間をかけてじっくりと味わいたい、冬の夜に寄り添うベルジャンスタウトです。

2025.12.16  ふくよかなモルト味と華やかなホップ香のインペリアルピルスナー『Sapa Inkaq Quri』12/19発売!

今回の限定ビールはインペリアルピルスナー。
歴史好きなヘッドブルワーによる、ビールによる歴史物語のような一杯。
ぜひ難解なビール名にも注目してください。

『Sapa Inkaq Quri サパ・インカ・クリ』
 ABV: 6%
 IBU: 35
 STYLE: Imperial Pilsner
 HOPS: El Drado(Cryo)、Simcoe(Cryo)
 CATEGORY: ビール

「黄金郷」の名を持つ El Dorado ホップを使用したインペリアルピルスナー。
明るく透明な黄金色に、トロピカルで柔らかな果実の香り、
そして Simcoe がもたらす引き締まった苦み。
モルトの豊かな旨みと、ピルスナー由来の潔いキレが重なり、力強くも清らかな味わいに仕上がりました。

2025.12.11  お正月の準備にいかが?『鏡餅エール』12/12受注開始!

毎年お正月に合わせて醸造している限定ビール『鏡餅エール』が今年もリリース!
ボトルデザインは、通常とは異なるお正月仕様のスペシャルパッケージとなります。
こちらは12/12 AM10時より販売開始となります。早めのお正月の準備はいかがでしょうか?

『鏡餅エール』
ABV: 5.5%
IBU: 18
STYLE: Wheat Ale
HOPS: Amarillo、Chinook

毎年お正月に合わせて醸造している『鏡餅エール』
アマリロ&チヌークをドライホップに使用した、華やかなで飲みやすいモダンなウィートエール。
ウィートエールと記載していますが、IPA並みのホップを使用した毎年人気のビールです。
ホップの使用タイミングなどを調整することで、苦みは抑えつつもホップ由来の爽やかな風味をしっかりと効かせました。
ホップの柑橘香で「みかん」を、ウィートエール(白ビール)の濁りでお餅の「白さ」を表現。
ボトルラベルは『鏡餅』をアイコン風にデザイン。年末年始の一本にぜひご利用くださいませ。

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